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Nos conseils pour bien choisir votre melon

Le 11/07/2011 -

Réagissez !

Melon glacé mariné au pastis

Ingrédients : 4 petits melons pas trop mûrs, 5 cl de Pastis, 5 feuilles de menthe, 40 g de sucre.

Préparation : Découpez les chapeaux de chaque melon en dents de loup. Videz les melons, conservez les pépins et les fibres. Avec une cuillère à pommes noisettes, formez des petites boules...

Voir la recette Melon glacé mariné au pastis



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golfine
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je n'achète que des melons lourds et à 10 tranches et ils sont tous tous délicieux ! Plus aucune mauvaise surprise ! Merci pour ce juducieux conseil !


amateurdemelonavisé
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Amusants, vos conseils, mais... Mais, en ce qui concerne le pédoncule, si tout le monde se met à le titiller, c'est sûr qu'il va ressembler à celui d'un melon mûr, qu'il le soit ou non. Pour ce qui est de l'odeur, tous les melons d'une même cagette prennent la même odeur après quelques heures de cohabitation. Les indices les plus sûrs sont le poids et le fait que le pourtour du pédoncule est craquelé.




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