Nos 15 recettes de brioches maison

12. Kouglof

Ingrédients :
200 ml de lait tiède, 1 oeuf, 1,5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée, 400 g de farine, 60 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café de sel, 140 g de beurre coupé en dés, une vingtaines d'amandes mondées, 100 g de raisins secs.
Réalisation :
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois 40 ml de lait tiède, 1 œuf battu en omelette, la levure de boulanger et 80 g de farine.
Quand tout est à peu près aggloméré, verser en pluie par dessus, 80 g de farine. Ne pas mélanger. Laisser...
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