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Mardi 22 Mai 2012 - Mise à jour à 18:51 - Fête du jour : St Emile

Dossiers


Les fromages d'Espagne

Réagissez !

On le sait, l'Espagne est réputé pour l'excellence de ses produits de terroirs.

Souvent méconnus, les fromages ibériques sont élaborés selon des méthodes ancestrales. Pâtes dures ou molles, ils présentent des qualités gustatives intenses et très diverses. Découverte en images et en recettes !

Les fromages d'Espagne

>> Diaporama Voir le diaporama sur les fromages d'Espagne
>> Quelques recettes à base de fromages
- lManchego, tuile et pâte de coing
- Deux veloutés froids et raffinés au fromage Manchego
- Raviolis de fromages Murcia aau vin et ses petites légumes
- Salade de thon mariné, copeaux de Manchego et son jus de persil
-Sushis de courgettes et Torta de la Serena
- Crème de Brebis, langoustines et pain d'épices
- Tournedos de Fromage Majorero et ses petits délices



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