A la viande, aux légumes, au poisson ou aux crustacés, les brochettes offrent de nombreuses possibilités de saveurs et de textures.
Voici notre sélection de recettes de brochette faciles à réaliser et à déguster !
Brochettes de bœuf mariné
Ingrédients :
900 g de morceaux de faux-filet, 2 poivrons jaunes, 6 merguez, 3 oignons rouges.
Pour la marinade : 5 petits oignons blancs, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe de miel liquide, 5 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, quelques gouttes de tabasco, romarin et thym frais, sel et poivre.
Réalisation :
Préparer la marinade en mélangeant les oignons, l'ail épluché et écrasé, le jus de citron vert...
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