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50 astuces de cuisine

Le 24/04/2009

Réagissez !

Comment éplucher un oignon sans pleurer, faire cuire un oeuf fendu ou rattraper une mayonnaise...

Voici 50 astuces de cuisine pour vous changer le quotidien.

Comment faire bouillir un oeuf fêlé ?

Vous souhaitez faire des œufs durs mais vos œufs sont fêlés ? Frottez-les (à l'endroit de la fêlure) avec la pulpe d'un citron, le blanc ne s'écoulera pas durant la cuisson.



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babethdu11
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Son profil Lui écrire

Encore plus simple : mettre du vinaigre d'alcool cristal dans le fond de la casserole. Faire bouillir quelques minutes : la casserole retrouve son éclat comme par magie et sans frotter !


roucou
Portrait de roucou
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génial l'astuce de l'alumette pour ne plus pleurer en épluchant les oignons. merc


De Gilead
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Faire mûrir des avocats : les placer sur une feuille de journal et ajouter un peu de sucre en poudre. Envelopper les avocats avec la feuille de papier journal. En quelques jours ils seront bons à déguster.




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