Volaille et Gibier

Le yaourt bien assaisonné remplace la crème, pour le plus grand plaisir des gourmands à la recherche de légèreté.

orts11 nous propose sa recette de Parmentier de pommes de terre et poulet façon tajine

une recette de poulet aux champignons en papillote.

jk_meliaa nous propose sa recette de Poulet coco et sa purée de carottes épicée. Les amateurs de curry devraient apprécier.

Larsenlk nous propose sa recette d'émincé de poulet à l'ananas et coco

Délicieusement simple, la recette d'escalopes de poulet marinées est proposée par djoudjou2530

Simple et rapide à cuisiner, la recette de poulet au citron et à l'ail devrait faire des adeptes.

Réchauffer une cuillère d'huile dans un wok ou une poêleFaire dorer le poulet et les légumes, préalablement découpés, à feu vif. Ajouter la sauce et laisser mijoter le tout quelques minutes à feu...

Détailler la viande en morceaux ou en lanières. Couper le piment égrainé et coupé en petits morceaux. Mettre dans une poêle adaptée ou un wok le lait de coco, y délayer la pâte de curry. Puis...

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ou un wok. Y faire revenir l'oignon et le poulet ajouter la tomate, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer la farine, la...

Une recette de poulet à l'indienne qui allie à la fois douceur (grâce aux fruits secs et yaourt) et piquant (curry, gingembre...)

Faire revenir dans une cocotte l'ail, l'oignon, le piment d'espelette ainsi que les poivrons coupés en lamelles. Dès que l'oignon est  translucide, y verser le coulis de tomate, le...

Découper les escalopes en petits morceaux.  Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, verser le curry, la cannelle et le gingembre. Mélanger.  Après 3 minutes de...

Faire revenir dans un poêle wok les lardons et l'oignon émincé à feu moyen. Lorsque les lardons commencent à fondre, ajouter le poulet coupé en dés en remuant régulièrement. Une fois les...

Faire chauffer une poêle et y verser un peu d'huile pour faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajouter la cardamome, la cannelle, la badiane.  Dès que l'oignon devient translucide,...