Salades

Cette salade d’avocat, saumon et crevettes est agrémentée d'une sauce crémeuse légèrement citronnée, qui la rend vraiment très gourmande.

La salade César est une recette incontournable ! Ce qui fait son caractère c'est bien sûr son assaisonnement à base d’œuf à la coque, d'anchois, d'ail de sel et de poivre.

La salade de pommes de terre et crevettes alliée à la mayonnaise est une recette gourmande et fraîche grâce à la présence de tomates et de jus de citron...

la salade craquante et boulettes de poisson est une recette composée de crudités et de cabillaud cuit et assaisonnée pour former les boulettes.

Dans cette recette de salade de riz, les légumes sont cuits simplement au four avec un filet d'huile d'olive.

La salade de poulet épicé sur salade d’épinard, une recette à la fois légère et complète et surtout facile à exécuter.

la salade craquante et boulettes de poisson est une recette composée de crudités et de cabillaud cuit et assaisonnée pour former les boulettes.

La salade d'orange et de magret de canard est une recette qui allie chaud et froid, sucré et salé...

La recette de salade de pâtes au pesto fait honneur aux saveurs de l'Italie

La salade de pommes de terre et hareng est une recette complète avec ses tomates, oeufs...

Préparer le fumet de poisson dans environ 75 cl d’eau.Faire cuire les queues de langoustes dans une eau bouillante salée 20 minutes. Les retirer du feu, vider l'eau et les laisser...

Mettre les homards vivants dans le congélateur pour les endormir (10 minutes). Ensuite, les plonger , l’un après l’autre, dans un  court-bouillon pendant 15 minutes.  Une fois cuits, les...

Retirez les feuilles abimées des endives, lavez, égouttez puis coupez en troncons dans le sens de la largeur.  Retirez les pépins des oranges, coupez-les en tranches. Mélangez les...

Laver et réserver le mesclun.Rincer et couper les figues en deux, les poêler à feu doux dans un peu d'huile d'olive en les soupoudrant de cassonade. Pendant ce temps, dresser sur assiettes...