Légumes

Une recette originale de courgette en version flan recouvert d'une pâte à crumble salée.

Les petits flans d'épinards au gorgonzola, une recette que même les enfants devraient adorer

Faire chauffer une cocotte remplie d'eau à mi-hauteur et y déposer les cubes. Laver, sécher et éplucher les légumes avant d'enlever les extrémités et de les couper en rondelles ou même dans...

Laver, sécher et éplucher les légumes. Les couper en petits tronçons.  Faire fondre le beurre dans une cocotte, y déposer les oignons émincés avec les poireaux. Les laisser suer. Ajouter...

Laver, sécher puis éplucher les champignons, leur enlever le pied. Les garnir  de fromage. Mettre une goutte d'huile sur chacun. Enfourner au four préchuaffé à 200° (th 6/7) 15 minutes....

Dans un plat type saladier, battre en omelette l'oeuf avec le sel et le poivre.Peler les aubergines et les couper en dés.Mélanger les morceaux avec l'oeuf.Mettre 2 à 3 cuillères à soupe d'huile...

Eplucher et laver tous les légumes. Emincer les oignons et écraser l'ail dégermé. Mettre à suer les oignons avec l'huile sans coloration. Pendant ce temps, couper les légumes en tronçons d'égal...

Emincer les blancs de poireaux dans le sens de la longueur pour en faire des tagliatelles.Bien les rincer.Nettoyer les champignons et les couper en fines lamelles. Dans une poêle, faire...

Préchauffer le four à 180°C (th. 6) Laver et éplucher les légumes. Couper le potiron en carrés, les carottes en rondelles et émincer l’oignon. Placer le tout dans un moule à tarte,...

Dans une marmite remplie d'eau légèrment salée, faire cuire les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux. Les piquer de temps en temps pour surveiller la cuisson. Porter l'eau...

une gratin typique de la cuisine italienne à abse d'aubergines frites et de sauce tomate maison.

Couper en fines rondelles les poireaux (le blanc et le vert des poireaux). Couper très finement les oignons rouges. Faire chauffer dans une cocotte l'huile d'olive, y incorporer les oignons...

Couper en petits morceaux l'aubergine, l'oignon et la tomate.Cuire à la poêle ces ingrédients avec un peu d'huile d'oliveAssaisonner et réserver. Trancher du gros pain ou prendre du pain de mie et...