Savez-vous dresser une table ?

Couverts : dans quel ordre les disposer ?

Disposition : ils se disposent dans l'ordre d'apparition des plats.
A droite de l'assiette, vous placerez du plus proche au plus éloigné le couteau à viande, côté tranchant vers l'assiette, puis le couteau à poisson et la cuillère à potage si vous en servez au menu, côté creux vers la table. A leurs côtés : les fourchettes à huîtres et à escargots.
A gauche : les fourchettes, dents tournées vers la table, dans le même ordre.
Les couverts à fromage et à dessert seront amenés à la fin du repas.
Le couteau à beurre est placé sur l'assiette à pain à droite, côté tranchant vers l'extérieur.
L'erreur à ne pas commettre : pas plus de 3 couverts de chaque côté de l'assiette. Au-delà, changez-les entre chaque plat.